Суть идеи
Мобильная точка питания, которая каждые две недели меняет меню в зависимости от сезона и местных продуктов, анонсируя локации через приложение.
Почему интересно: Быстрая адаптация к спросу и возможность тестировать блюда без больших затрат на аренду.
Допущения: В городе есть спрос на мобильную гастрономию с сезонным меню
Первые шаги к проверке
- Купить или арендовать фуд-трак и получить разрешения
- Разработать первое сезонное меню и наладить поставки
- Запустить геолокационное приложение для анонсов
Риски идеи
- Высокая конкуренция в стритфуде
- Зависимость от погоды и локаций