Суть идеи
Формат, где семья за одним столом собирает собственное блюдо из набора ингредиентов-карточек: дети выбирают топпинги, родители — основу и соус. Кафе фиксирует рецепт и добавляет его в сезонное меню под именем семьи.
Почему интересно: Даёт семьям авторство и повод вернуться — увидеть своё блюдо в реальном меню. Кафе получает бесплатный R&D и UGC-контент.
Допущения: У кафе есть кухня, способная собрать блюдо по карточке, и запас посадочных мест
Первые шаги к проверке
- Собрать базовую матрицу из 12–15 ингредиентов и 4 основ
- Сделать прототип карточек и провести тестовый вечер на 5 семьях
- Утвердить правило попадания блюда в меню и способ указания авторства
Риски идеи
- Дети выберут несочетаемое, и блюдо не будет продаваться
- Санитарные ограничения на свободную сборку блюд гостями