Суть идеи
Участники получают фиксированный набор сырья и лимит условных баллов на его докупку. Нужно собрать выразительную композицию, уложившись в бюджет, и обосновать, на чём сэкономили и что это дало.
Почему интересно: Добавляет в творческую задачу реальное ограничение пекарни — себестоимость. Жюри видит не только красоту, но и расчётливость будущего специалиста.
Допущения: Организаторы готовы предоставить одинаковый стартовый набор всем участникам и вести учёт расхода
Первые шаги к проверке
- Составить стартовый набор сырья и таблицу условных баллов на докупку
- Разработать простую форму учёта расхода для участников
- Провести пилот с одной группой, чтобы откалибровать лимиты
Риски идеи
- Участники могут сделать невзрачную работу ради экономии
- Лимиты окажутся либо слишком жёсткими, либо слишком свободными