Суть идеи
Организовать очный чемпионат среди студентов СПО региона, где они за ограниченное время создают композицию из теста на тему «Наследие края». Оценка профессиональным жюри.
Почему интересно: Возможность показать навыки на уровне региона и получить признание работодателей.
Допущения: Есть поддержка региональных властей и спонсоров.
Первые шаги к проверке
- Согласовать проведение с департаментом образования
- Найти площадку и оборудование
- Сформировать жюри из технологов и шеф-поваров
Риски идеи
- Большие организационные затраты
- Сложность сбора участников из отдалённых районов