Суть идеи
Клубный вечер, где вместо коктейлей — картофельный бар: пюре с топпингами, драники, картофельные чипсы ручной работы. Музыка, свет, станция с топпингами.
Почему интересно: Знакомая еда становится клубным ритуалом, а бар с топпингами даёт простор для экспериментов.
Допущения: Клуб имеет лицензию и кухню или партнёра-кейтеринг
Первые шаги к проверке
- Согласовать меню и оборудование с клубом
- Найти повара и команду бара
- Собрать лайн-ап диджеев и афишу
Риски идеи
- Высокие затраты при непроданных билетах
- Санитарные нормы и логистика горячей еды