Суть идеи
Функциональный десерт, обогащённый пробиотиками и пребиотиками, для поддержки микрофлоры кишечника. Позиционируется как полезный перекус.
Почему интересно: Сыворотка сама по себе содержит полезные вещества, а добавление пробиотиков усиливает эффект. Тренд на здоровый образ жизни и заботу о пищеварении.
Допущения: Есть доступ к лаборатории и экспертам по пробиотикам, спрос на функциональные десерты растёт.
Первые шаги к проверке
- Изучить технологию добавления пробиотиков в замороженные десерты
- Провести лабораторные тесты на выживаемость бактерий
- Запустить краудфандинг для сбора средств на сертификацию
Риски идеи
- Сложность сохранения пробиотиков при заморозке
- Длительный процесс сертификации функционального продукта