Суть идеи
Открыть магазин с полезными перекусами, смузи и готовой едой, работающий круглосуточно, особенно востребованный в ночное время для работников сменных профессий.
Почему интересно: Заполняет нишу здорового питания в ночные часы, когда другие заведения закрыты.
Допущения: В районе есть достаточный поток людей в ночные часы.
Первые шаги к проверке
- Провести анализ спроса в ночное время в вашем районе
- Подобрать помещение с удобным доступом и парковкой
- Разработать меню и найти поставщиков свежих продуктов
Риски идеи
- Высокие эксплуатационные расходы на персонал и электричество
- Сложность в обеспечении безопасности в ночное время